Limu, Marc Lanteri, Timo e La Tinaia: i menu pasquali di 4 ristoranti gourmet
Tra le colline toscane del Chianti Classico si trova Borgo Scopeto Wine & Country Relais, con il ristorante La Tinaia e la proposta dello chef Pietro Fortunati che offre ai suoi visitatori una cucina raffinata che esalta i sapori e i profumi degli ingredienti tipici del luogo con un’interpretazione gourmet e contemporanea. Qualche esempio? Eccone due: Guancia di pescatrice al pane panko, agrodolce di carote, cime di rapa e zabaione salato, e, come dessert, Namelaka di pecorino, grano cotto e gelato alle fave. Buona Pasqua!