CHIC NONNA FIRENZE – FOOD&WINE – LUGLIO 2022

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Scenari urbani e salotti gourmet

Lo scenario culinario è eclettico e dinamico: si mostra sexy e scanzonato ai tavoli sociali del ristorante San Paolino del nuovo 25hours, hotel giocato sulla dicotomia Inferno/Paradiso della Divina Commedia che accoglie i Golosi pure nella bottega Alimentari con gli ottimi prodotti di S.forno. O si esprime su inediti registri vegetali dentro Dimora Palanca, delizioso e intimo cinque stelle, inaugurato in un edificio ottocentesco a via della Scala, che ha affidato la linea gastronomica di Mimesi al giovane Giovanni Cerroni, autore di piatti dalla forte impronta personale. Ed è comfort e classico, ma con brio, se a marcarlo è Vito Mollica, ancora protagonista in città – dopo tanti ed entusiasmanti anni alla guida del Palagio del Four Seasons – con il suo format Chic Nonna dentro il nuovo Palazzo Portinari Salviati.

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