Arnolfo – Corriere della Sera – Aprile 2020

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Il tagliolino di pasta fresca con gli asparagi dello chef Gaetano Trovato

In questa nuova puntata di «A Casa con Cook» Gaetano Trovato, chef di «Arnolfo», storico ristorante due stelle Michelin a Colle di Val d'Elsa nel senese, spiega come realizzare in pochi passaggi dei tagliolini fatti in casa con un sugo di asparagi.

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