Arnolfo – Vanity Fair – Ottobre 2020

Ristoranti green in Italia: ecco i migliori che amano i vegetali

di MAURIZIO BERTERA

I migliori locali italiani dove si fa solo (o anche) cucina vegetariana o vegana. Ben trentuno sono entrati nella guida specializzata più importante al mondo, la «We’re Smart Green». E sei hanno meritato la massima valutazione di cinque ravanelli.

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