Eccellenze artigiane del gusto in fiera a Taste Firenze 2022
Da segnare in agenda, gli appuntamenti con protagonisti d’eccellenza del settore. Si parla di modelli distributivi per i prodotti di filiera corta con Oscar Farinetti (Eataly) e Marco Porcato (Cortilia), e di quanto è possibile recuperare nella ristorazione con gli chef Vito Mollica (Chic Nonna di Firenze), Alessandro Cozzolino (Belmond Villa San Michele di Fiesole), Paolo Lavezzini (Four Seasons Firenze), Riccardo Monco (Enoteca Pinchiorri).