Manifesto per la rinascita della ristorazione, ecco le richieste di chef italiani
Nuovi codici Ateco, vaccini subito e un «commissario per la cucina italiana». Dopo che il Covid ha cancellato 200 mila posti di lavoro e 12 mila imprese, ecco le richieste d’aiuto lanciate tramite il Corriere della Sera dai cuochi che, nonostante tutto, ancora resistono.