GRAND HOTEL PARKER’S – FINEDINING LOVERS – MARZO 2021

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La pandemia vista dagli esperti della sala: “La sfida più grande? Motivare e non perdere il personale”

Ad un anno dal primo lockdown, il mondo della ristorazione in Italia e nel mondo è ancora in un momento di grande difficoltà. La chiusura dei locali prolungata ha costretto diverse attività a rimettere in discussione scelte e progetti.

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