Il buono di una toscanità sostenibile: la cucina “vera” di Stefano Pinciaroli nell’agri-resort green
Villa Petriolo, vicino a Firenze, è un progetto innovativo che prende spunto dal passato, dalle tenute rinascimentali autosufficienti. È luogo dell’ospitalità con 173 ettari di terreno e un ristorante, il Ps di Pinciaroli, che vale il viaggio.