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Relais Briuccia: suite e cibo per un'ospitalità tra cielo e mare (di Sicilia)
Quella da gustare a Capitolo Primo è una cucina attaccata alle radici ma capace di spiccare il volo, come i falchi nella vicina riserva naturale Torre Salsa, da alcuni anni affidata alle cure e alla protezione (da bracconieri, piromani o semplici maleducati) del WWF.