Tra le colline toscane, nel cuore del borgo di Colle Val d'Elsa, si nasconde una nuova realtà ristorativa gestita da due giovani che si muovono tra la grande tradizione culinaria toscana e una cucina creativa contemporanea. Il Frantoio ha sede nel centro storico di questa piccola città di provincia, nel frantoio, appunto, di Palazzo Giusti, una delle dimore più antiche della città, un luogo originario del 1500 ma trasformato in un frantoio cittadino solo nel '800 e da pochi anni sede del nuovo progetto di ristorazione. Due anime vivono dentro Il Frantoio: Pietro il giovane manager appassionato ma concreto e Jacopo lo chef emozionale, come lui stesso si definisce, che si ispira ai colori e ai sapori della sua terra per creare nuovi piatti ma soprattutto nuove emozioni da ricordare.

Collaborazione da:
2020 ad oggi

Attività svolte:

– Visual&Creative Design

– Social Media Marketing

Sito web

www.ilfrantoiorestaurant.com