Hub
Food & Beverage
Hub Food & Beverage is the Allumeuse division dedicated to gastronomic excellence, where strategic vision meets operational expertise.
We support brands and professionals in building complete projects: from concept to execution, from front-of-house and wine identity to team development. Food, wine, and cocktails are not just offerings, but language, culture, and experience.
Through an integrated approach, we work on positioning, management, and training, building sustainable and distinctive models.
Services
Positioning strategies
Analisi dell’identità e del posizionamento dell’offerta enogastronomica, definizione del concept, creazione o revisione del menu, abbinamenti enologici, narrazione dei prodotti e supporto operativo nella gestione.
Staff Training
Programmi personalizzati per il training di sala e cucina: accoglienza, servizio, storytelling dei prodotti, tecniche di vendita e comunicazione al cliente, con un focus su esperienzialità e coerenza con l’identità del brand.
Brand Identity & storytelling
Creazione dell’identità visiva e narrativa per progetti enogastronomici: naming, packaging, materiali di comunicazione, strategie editoriali e digitali.
Development of Collaborations & Special Projects
Attivazione di sinergie tra chef, produttori, designer, sommelier e realtà dell’hospitality per costruire esperienze trasversali, eventi, partnership e progetti editoriali.
